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它是人人能吃的补品,只需5块钱,营养胜燕窝!

2017-05-18 14:01:30|来源:营养观察家
       说到燕窝,友们都知道,它是滋补珍品,但是有一个问题就是燕窝太贵,往往都是有钱人或者送人时才会吃到燕窝。但是我们平常老百姓可不可以也能吃类似补品呢,当然可以!不知道友们听过这句话没?“外行吃燕窝,内行吃银耳!”它无论颜色、口感、功效都和燕窝相似,但价格更为实惠。《本草诗解药注》中提到:“白耳有麦冬之润而无其寒,有玉竹之甘而无其腻,诚润肺滋阴之要品,为人参、鹿茸、燕宣窝所不及”。         银耳
 

 
       真菌类银耳科银耳,又称白木耳、雪耳、银耳子等,有“菌中之冠”的美称。历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。中医认为,银耳味甘淡性平,归肺、胃经,具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。
 
         现代医学研究证实,银耳含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、粗纤维、多种无机盐及维生素,其中所含18种氨基酸中有7种为人体必需氨基酸。银耳中含有的银耳多糖具有明显抗氧化作用,并具有增强人体细胞免疫和体液免疫的作用,还能对抗肿瘤患者因放化疗而引起的免疫功能降低,抑制肿瘤细胞的生长。
 
        1、天然补品        用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症;对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。         2、滋阴润肤         银耳滋阴,加上它富有天然植物性胶质,经常吃白木耳,能使人的新陈代谢增强,血液循环旺盛,各个组织器官的功能得到改善,皮肤的弹性增强,皮下组织丰满,皱纹变浅甚至消失,皮肤变得细嫩光滑。         3、促进肠道蠕动 银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。
 
        4、解毒保肝         银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用。银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。         5、提高免疫力         银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能。         6、抗癌        一方面,银耳富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力,还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力;另一方面,银耳多糖具有抗肿瘤作用。
 

 
       两种银耳的家常做法:银耳雪梨粥和银耳鸡蛋羹        吃银耳的注意事项

       1、银耳宜用开水泡发泡发后应去掉未发开的部分,特别是那些呈淡黄色的东西。
       2、变质的银耳、隔夜的银耳不能吃,以防中毒。         中国上下五千年,补品万万千,像这么简单、有效还便宜的补品真的可遇而不可求。每天一小碗,脸上的斑、体内的血栓、身上的赘肉悄悄没了,60岁不长皱纹,70岁齿固发黑,80岁没三高困扰,90岁血管干干净净,100岁仍健健康康!快点来试试吧 参考文献 1.陈宏宇. 多吃银耳营养好[J]. 祝您健康 2.孙武兵. 银耳的营养和医疗价值[J]. 药物与人 3.祁增年. 隔夜银耳汤不宜喝[J]. 金秋

编辑:张璐

 

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