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这5种野果不仅好吃还有强大的健康功效,你吃过吗?

2017-05-18 10:31:18|来源:今日头条
       1.桃金娘(最喜欢的野果,没有之一)
 
   
 
       桃金娘,别称当梨,捻子,果实像一个个缩小版的酒杯,果中有芯,很象一条虫子,芯外多籽。岗稔熟得紫色的时候最好吃,味道异常甜美,生津止渴,回味甘甜,舌头牙齿也会被染成紫黑色。不过还没熟的时候千万不要吃,此时味道苦涩,吃了更会大便困难。
 
       果实功效:桃金娘果实含有较为全面的营养成分,其中含粗脂肪7.97%、粗蛋白6.21%、粗纤维34.97%、木质素31.76%、总糖18.53t%、还原糖15.52%、维生素C28.8%、维生素H10.19mg/100g、S-胡萝卜素0.388mg/100g,更有丰富的氨基酸,其中天门氡氨酸含量高达124.7mg/L、缬氨酸71.7mg/L、色氨酸44.2mg/L、丙氨酸43.9mg/L、谷氨酸42.7mg/L,而多种人体所需的矿物质中,钙、镁更高达56.10μg/g,果实的构成糖中大量的为中性单糖,尤其在鲜果中含有更高的果胶多糖。有补血,滋养,安胎等作用,主要用于贫血,病后体虚,神经衰弱,耳鸣,遗精等。
 
       2.刺果子(浑身是刺,想吃到可不容易哦)
 
 
 
       刺果子,学名刺梨,成熟的刺梨肉质肥厚、味酸甜,果实富含糖、维生素、胡萝卜素、有机酸和20多种氨基酸、10余种对人体有益的微量元素,以及过氧化物歧化酶,药用价值很高,有健胃、消食、滋补、止泻的功效。刺梨的果实同时也是加工保健食品的上等原料。过氧化物岐化酶(简称SOD),SOD是国际公认具有抗衰、防癌作用的活性物质,还具有抗病毒、抗辐射的作用,在心血管、消化系统和各种肿瘤疾病防治方面,应用十分广泛。
 
       有人说刺梨“维生素C含量极高,是当前水果中最高的,每100克鲜果中含量841.58~3541.13毫克,是柑橘的50倍,猕猴桃的10倍,具有‘维生素C之王’的美称。
 
       3.地稔(最容易采摘的野果)
 
 
 
       地稔果实天然醇香,酸甜适中,吃多了会把舌头染成黑色。
 
       地稔含有钾、钙、磷、镁、钠、铁、锰、铜、锌等多种矿质元素,且各矿质元素的比例适当,果实具有高钾低钠的特点,有利于维持机体的酸碱平衡。同时,地稔果实中至少含有16种氨基酸,包括苏氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等7种人体所必需氨基酸和婴幼儿所需的组氨酸。谷氨酸具有较高的含量,且必需氨基酸占氨基酸总量32.80%。花青甙含量也较为丰富,达到300mg/kg。
 
       地稔具有活血止血、消肿祛瘀、清热解毒之功效。另有报道,地稔有抗肿瘤、抗衰老、降血糖、降血脂等作用,而对正常细胞没有毒副作用。
 
       4.拐枣(我的爬树神功就是摘拐枣练出来的)
 
 
 
 
        拐枣,别名万寿果、鸡爪连、金钩梨等,果实形态似万字符,故称其树为万寿果树。果实熟透可生吃,果肉多浆,无果核,种子裸露在果肉之外,味浆甜略有甘涩,亦可做汤,汤味独特醇香。
 
       拐枣有很高的营养价值。据科研部门分析测定,其肉质果梗中含蔗糖24%、葡萄糖9.5%、果糖7.92%。风味颇佳,可作为生食果品。因而有“糖果树”的盛名,又有“鸡爪梨”、“甜半夜”之雅称。此外,还含有丰富的有机酸、苹果酸钾等无机盐类。含有多种维生素和18种人体必需的氨基酸,还含铁、磷、钙、铜、锰、锌等营养微量元素和一些生物碱。每百克拐枣肉质梗含粗脂肪74毫克、粗蛋白3.07毫克、总酸345.8毫克、维生素C16.29毫克。是一种很具有开发价值的野生果类资源。
 
        5.悬钩子(部分品种树、藤有刺,采摘要小心哦)
 
 
 
        悬钩子,别名三月泡、山抛子、山莓等,果实酸甜。
 
        悬钩子至少含有17种氨基酸,包括8种人体必需氨基酸;SOD贪同 达237.98μg/g.FW;矿质元素含量丰富,尤其是Se;种子油中脂肪酸尬发以下饱和脂肪成分以不饮和脂肪酸为主,亚油酸(46.56%)、亚麻油酸(11.67%)有较高含量,此外,含丰富糖类、蛋白质、有机酸、维生素等营养成分,有较高的营养价值和医疗效果。据说有补肾固精的作用。

编辑:张璐

 

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