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无人店为何突然爆发,是概念还是风口?

2017-07-19 10:28:46 来源: 中国商报 阅读: 收藏

中国食品资讯

【用APP扫码,进入完全无人值守的店铺,自助购物,手机结账———充满科技感的无人便利店时代,就这样来到了我们身边。】
       用APP扫码,进入完全无人值守的店铺,自助购物,手机结账———充满科技感的无人便利店时代,就这样来到了我们身边。
 

 
       不久前,一个名为“缤果盒子”的24小时无人便利店出现在上海的街头。紧接着,娃哈哈跟研发无人零售店技术的深蓝科技牵手。而最近,马云的首家无人超市在杭州开业,立即吸引了大批市民光顾。此外,想做无人便利店生意的企业可不少,包括AmazonGo、便利蜂、快猫TakeGo、小e微店、F5未来商店等,都在布局。
 
       中国实体零售业,突然又迎来了一只“风口上的猪”。在亚马逊AmazonGo线下超市推出半年以后,国内的无人便利店终于迎来了集体爆发。7月3日,国内首家投入商用的无人便利店缤果盒子宣布,完成超过1亿元的A轮融资,并计划在一年内铺设5000个网点。无独有偶,另一家无人便利店F5未来商店近期也获得创新工场3000万元融资,这是一家依托自主研发的机械臂和后台管理系统来构建无人化场景的企业。
 
       巨头进军、资本青睐,国内一时间将无人零售的概念推到风口浪尖。就目前来看,企业提出的解决方案都很美好,但对消费者而言,未来无人商店的应用究竟是触手可及还是镜花水月?
 
       无人便利店长啥样
 
       无人便利店得到广泛关注来自于去年底,亚马逊在西雅图推出了实验性质的AmazonGo商店,它的黑科技在于你选择好商品之后,完全不需要考虑结账,直接往门外走就行,彻底颠覆了“挑选商品———排队结账———确认付款”的传统购物程序。亚马逊的免结账购物体验利用了与无人驾驶汽车同样类型的技术:计算机视觉、传感器和深度学习。
 
       今年被称为是无人店大年,国内对无人便利店的探索也在如火如荼地进行中,并且已经超出了传统零售的范畴,电商、零售、硬件厂商、科技企业等都在进入这个行业。
 
       以马云的无人超市为例,手机扫码进店—选购商品—通过支付门直接走人,没有收银员,无须扫码支付,系统自动会在支付门处识别你买的商品,自动从支付宝扣款。
 
       依托于支付宝强大的支付能力,近期,马云与娃哈哈集团董事长宗庆后联手宣布,未来几年,将在全国开出10万家无人超市。
 
       由于无人超市的成本支出大约只有传统超市的1/4,店主只需每天早上补货即可。平均一个人可以一天管理10家这种无人超市,对传统零售业来说无疑是一击重拳。
 
       另一个无人便利店的典型,就是最近因为高温临时“歇业”的无人便利店———缤果盒子。“缤果盒子”落户上海之前,已经在广东中山市投放了四家店,进行了长达9个月的试运营,相对传统便利店大多选址在地铁口、商业区等人员较为集中的地点,它主要在园区、住宅小区等相对封闭的区域落户。
 
       据“缤果盒子”销售副总贾军说,该无人便利店分为中号和大号两种型号,面积分别为12.48平方米和15.6平方米。因为省去了服务员的人工成本,商品价格相较于普通便利店便宜。比如同一款薯片,一般便利店售价7块钱,这里只要5块钱。目前,上海每个“缤果盒子”便利店每天的营业额在3000元左右。
 
       无人店为何突然爆发
 
       资本的涌入似乎预示着无人便利店正在成为下一个爆炸性新型业态。业内预言,2017年中国无人店行业将迎来一个起始年。
 
       火爆必然有缘由。在联商网新零售顾问团秘书长云阳子看来,无人便利店本质上是自助便利店,不要收银员。这种新型便利店,应用场景多,复制加盟快速,理论上能迅速把销量做起来。
 
       深蓝科技创始人陈海波认为,人工智能时代,电商也已是传统零售。“我们需要用人工智能重新定义新零售,没有营业员,却比有营业员服务还要好;去无人店购物,比有人店步骤还要简洁。”这样的模式,需要无人化+智能化+信用化,三者缺一不可。
 
       随着支付手段丰富化的加深,现阶段技术层面遇到的最大问题在于商品的防盗、物品识别技术精准度以及把人脸识别与后台系统绑定的问题,这也是行业绕不过去的问题。的确,类似的无人便利店国内尚无比较成功的范例,国外也只有亚马逊在内部进行过试验,但最终因为技术故障而推迟向公众开放。
 
       抛开技术层面,零售的核心竞争力更是需要关注人与人之间的关系,特别是便利店、这个被视作城市“温情的所在”。业内人士表示,不能简单地把便利店视作冷冰冰的存在,真正意义上的便利店,背后还富有一种人文关怀。无人值守,意味着用户体验感降低了,完全靠商品与场景来打动消费者,而中国消费者其实并没有充分培养出“无人消费”的习惯。此外,无人便利店也在考验消费者的习惯和素质。
 
       有网友甚至担心,有些人会像破坏共享单车一样破坏无人超市,届时,无人店的维修费将远超利润。
 
       资本的关注自然是件好事,但关键并不在于是否处在风口,而是在于企业后续的运营能力。风刮得不小,但也并不是每一头猪都能飞起来。(作者:记者 张仲超)  
编辑:马琳

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