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一个跨界新模式:肯德基打入华为内部

2017-11-30 09:03:33 来源:中国食品网 阅读: 收藏

中国食品资讯

【最近,肯德基做了一次大胆的尝试,它把餐厅开进了华为总部的食堂,为华为员工提供更加便捷的餐饮服务。】
在华为总部园区里,拥有湘菜、粤菜、川菜、西北菜等各大知名菜系,而且只有华为员工或登记过的访客才可以进入。这次肯德基的进驻,也进一步丰富了华为员工的餐饮选择。
 
堂食
 
对于华为员工的需求,肯德基特意推出了“ 华为专享套餐” :香辣鸡腿堡+薯条+新奥尔良烤翅,新奥尔良烤鸡腿堡+薯条+香辣鸡翅。餐厅内部不设有独立的桌椅,顾客点完餐后,和其他食堂窗口一样在公共桌椅上用餐,温馨自在。
 
菜品
 
这并不是肯德基和华为第一次合作。今年七月份,肯德基联合华为出台了一款KFC定制款的手机,售价1099。
 
KFC定制款
 
肯德基和华为,一个是卖炸鸡的快餐品牌,一个是卖手机的通信公司,这两个八竿子打不着的公司却走到了一起,而且还越来越亲密了,这到底是怎么回事呢?
 
跨界营销,抓住年轻人的群体
 
伴随着传媒方式的变革,要获得更多消费者,专注于单一领域显然是不可行的,跨界营销的魅力这时候就突显出来了。
 
通过巧妙设计的营销方案,跨界营销可以轻松打破不同领域之间的壁垒,从各个角度全方位的传播品牌价值,肯德基与华为的合作就是典型的跨界营销。
 
跨界营销
 
华为手机的用户大多是年轻人,肯德基的消费群体也是年轻人,通过这种跨界营销活动,两个品牌的粉丝可能相互转化,进而获取更多的用户。
 
其实说白了,肯德基的定制手机,压根就不是在卖产品,而是一次对共同消费群体的目标营销。这两家公司对于“年轻的心”的渴望,才能够促成这次跨界合作。
 
开店老板如何运用这一营销套路呢?最简单的就是“互推”。假设有这么两家店,一家做麻辣烫生意,一家卖小饰品,这两家并不存在直接的竞争关系,但目标消费群体都是年轻人,这两家店就可以“互推”。
 
饰品店可以做一个“买XX元送XX元麻辣烫消费券”的活动,与此同时麻辣烫店也做一个类似的活动。这样一来,两家店的粉丝就可以形成良性的互动,进而在不费什么力气的情况下获取了更多的消费者,这才是真正的互通营销。
 
产品本地化
 
肯德基是在1987年进入中国,从第一家店在北京前门开张至今,已经在中国卖了30年炸鸡。这30年里“肯德基老爷爷”不但越来越年轻时尚,而且越来越有“中国范儿”。
 
假如说肯德基与华为的合作是品牌上的中国化,那么不断推陈出新的品类就是产品上的中国化。通过产品创新,肯德基摸清了中国人的胃口,成功的把西式快餐中国化,推出了油条、豆浆、老北京鸡肉卷、蔬菜汤等产品,把死对头麦当劳远远的甩在身后。
 
堂食
 
在中国市场上,肯德基的门店已经超过了5000家,而麦当劳的数量只有2000多家,不到肯德基门店的一半。
 
近日,因为业绩问题麦当劳把中国的业务卖给了中信集团。中信接手后表示,未来将着力对麦当劳进行本土化改造,推出更多具有中国特色的产品。可见,麦当劳也明白,它与肯德基的差距主要是在产品本土化上。
 
麦当劳
 
有的老板把家乡菜馆开到外地,面对的用户都是这些当地人,口味上做些改良是必不可少的。例如湖南菜馆开到上海就不可以做得那么辣,江浙菜馆开到湖南就要适当加一些辣椒,尽量迎合当地人的口味,才能够把产品做好。
 
对于开店老板来说,产品也会常常遇到这种问题,究竟要不要把特色产品进行改造? 在我看来,这取决于你的消费群体。
 
假如你是针对大城市当中的家乡人,那口味就不能变,一定要正宗。例如伏牛堂的米粉,很多客户曾向创始人张天一反映,米粉太油太辣。然而他却说:“正宗的湖南米粉就是这样的,假如不油不辣那就不正宗了。”事实也证明张天一的决策是对的,正是因为味道正宗,伏牛堂才吸引了一大批生活在北京的湖南人。 
 
 
编辑:安俊茹
 
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