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老陕人一天里怎么能够少得了一碗面呢?

2017-11-13 09:26:32 来源:中国食品网 阅读: 收藏

中国食品资讯

【南方人喜欢吃米饭,北方人喜欢吃面条,这一点可以说是最简单易懂能够区分南北方人的方法了。 】
不接受反驳!多么有趣的南北差异啊~
 
作为一个老陕一天不吃面,总是会觉得缺点什么,老陕人每天都必须吃一碗面才能捂着肚子说一句:“ 聊咋咧!” 没错,尽管是妹子,但在家也是用老碗吃面的。我最酷!作为吃面大省,怎样能做到每天都吃面还想吃面?这个问题问的非常好,继续往下看,让我给你晒一晒我们的面。
 
油泼面
 
来到关中,去了白鹿原,当然要尝一碗油泼面。
 
筋道爽滑的面伴随着滋啦啦的声音和熟辣椒面的香气就出锅了。
 
面出锅以后搅拌均匀就赶紧吃。
 
油泼面特别香,往往吃完都还要在回味一会。
 
地址: 白鹿原民俗文化村茂盛扯面
 
饸饹面
 
饸烙面
 
饸饹是用荞麦面做成的面食,遍布陕西,做法多样,可热可凉。
 
有的地区是和猪骨汤搭配,也有部分地区是和羊肉搭配。
 
饸饹面的口感筋韧爽滑、鲜香味美,吃一口面再喝一口汤。
 
简直堪称 人间美味!
 
地址:西安市教场门59号
 
岐山臊子面
 
著名西府小吃。岐山臊子面不光好吃还好看。
 
黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐作为配角,令臊子面不止有肉丁那么单调,还增添了丰富的口感。
 
对于喜欢这几样蔬菜又爱吃面的人来说,简直是完美的存在。
 
地址:陕西省宝鸡市岐山县北郭民俗村江家沟007号
 
菠菜面
 
菠菜面
 
看到褐色的饸饹,你有没有见过这种绿色的原谅面呢?
 
它是菠菜面,一种不添加色素,使用纯植物天然菠菜汁做出来的面。
 
是不是听起来就很健康。不光有菠菜的营养,口感也增加了蔬菜汁的一丝香甜。
 
鸡鸭鱼肉,不如来一碗营养健康的菠菜面。
 
地址: 西安市碑林区永宁路老闫家手工绿菜面(草场坡店)
 
户县软面
 
户县先天的自然条件使得这里产出的麦子,穗大而厚实。
 
用这种麦子磨出的面粉白净细腻,自然做出的面条就很香软。
 
软面薄厚均匀,并使用新鲜的萝卜丁中和肉臊子的油腻,吃完整个身体都感到很舒服。
 
牛肉面
 
相信没有人不喜欢吃牛肉吧,更不要说牛肉面了。
 
牛肉面最主要的就是这牛肉,牛肉要掌握火候不可以老。
 
面条是扯面,顾名思义就是扯出来的面。
 
喝一口汤,吸一口面,吃一块肉,就是这个味!舒服
 
顺便提一句,老板很帅。(花痴脸)
 
 地址:西安市大皮院安杰面馆 
 
Biángbiáng面
 
跟我一起念Biángbiáng面,这个字复杂,到现在电脑还打不出来这个字。
 
因制作过程中会发出 Biángbiáng的声音,所以因此得名。
 
面条是属陕西八大怪之一的裤带面。
 
西红柿鸡蛋,肉臊子,还有老陕最爱的辣椒面,和面一起送进嘴里,入口香。
 
老陕都会说的一句话就是油泼辣子 Biángbiáng面,越吃越美赛神仙。
 
礼泉烙面
 
礼泉烙面被称为世界上最早的方便食品。可加汤食用,亦可干吃。
 
好多人只听说过烙面的名字但是没有真正吃过,但在当地特别红火。
 
烙面讲究的是汤多面少,将面放入碗中然后用开水泖之,再加入作料汤汁,就可以吃了。
 
因为一碗里边面很少,所以很多人甚至可以一次吃二十几碗。惊!
 
蘸水面
 
煮出来的面放在一个大的盆子里,配上一碗调制好的蘸料,就可以吃了。
 
简直可以说是面条界“ 火锅 ”了。
 
别看碗里只有两三根面,一般人吃三根面也就饱了,比如我,隔~
 
第一次吃完面以后默默地怀疑人生,“ 我刚刚竟然只吃了三根面?三根!”
 
不过,面条虽然看着很简单,但是搭配酸辣的蘸料,吃起来却意外的好吃。
 
为蘸水面疯狂打视频电话!!!
 
说陕西人能吃面,我是服的,光是面条就有很多种,更不用说别的面食了。
 
还等什么,快来吃面啊。
 
 
编辑:安俊茹
 
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